サプリメント業界情報誌で「アサイ」が高く評価される

米国のサプリメント業界情報誌「Natural Products Insider」にポールM.グロス博士著による特集記事「Tracking Market Meteors: Exotic Superfruits（目覚しく躍進する市場をたどる：エキゾチック・スーパーフルーツ）」が掲載され、アサイの栄養価と抗酸化力が「多価不飽和脂肪（特にオレイン脂肪酸）と食物繊維の優れた供給源。ビタミンEのほかにも、カルシウム、銅、カリウム、マグネシウム、ナイアシンを含み、植物性食品の中でもトップクラス」であると報告されました。

2007/12/26